A Semana de Liberdade Criativa é um evento
realizado na FCL – Unesp /Assis, pelo “Coletivo Espontaneísta”. Neste ano, está
na sua 8ª edição, acontece entre 16 e 21 de novembro e conta com uma
programação com muita música, dança, teatro, intervenção, malabarismo e outras
diversas manifestações artísticas.
Este ano, a
Semana contará com diversas oficinas, entre elas, destacam-se a Oficina de
PANCs “Plantas Alimentícias Não Convencionais”, guiada pelos alunos do curso de
Ciências Biológicas Du Fernandes e André Ramalho e a oficina de Produção de
Cerveja, com Rogério.
PANCs – Plantas Alimentícias não Convencionais:
Passamos por elas sem perceber o potencial!
Terça-feira (17/11)
às 14h. Jd. Botânico Dr. Aldo Luiz Klein (Bosque)
A alimentação orgânica, balanceada
e nutritiva pode ser muito mais acessível do que se imagina, conhecidas como Pancs, as plantas alimentícias não convencionais são facilmente encontradas na natureza e podem trazer a
biodiversidade de volta ao prato dos brasileiros. Nativas ou exóticas, casca,
fruto, semente, raiz... Elas não são transgênicas e, na maior parte dos casos,
são orgânicas. A agroindústria, com o passar dos anos, reduziu a variedade de plantas
consumidas pelas pessoas, de 10 mil para 170 espécies!! No Brasil, a
utilização dessas plantas voltou à tona com a publicação, em 2014, do livro “Plantas Alimentícias Não
Convencionais (Panc)” no Brasil – Guia de identificação, aspectos nutricionais
e receitas ilustradas de Valdely Kinupp e Harri Lorenzi e algumas dessas PANCs
e suas utilidades, serão apresentadas durante essa oficina!
Produção de Cerveja: Venha e faça você mesmo 20
litros de uma Belgian Blond Ale.
Quarta-feira (18/11)
às 9h. Bosque de História

A
Bierland Belgian Blond Ale é uma cerveja de alta fermentação, de força moderada
e com a sutil complexidade belga, e você poderá participar da produção trazendo
um caderno para anotações e um vasilhame de 1 litro.
A oficina
terá duração de um dia (manhã e tarde) e tem vagas limitadas!
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da VIII Semana de Liberdade Criativa no Facebook e veja a programação completa. Toda a programação é gratuita!
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Encerramento da VII Semana de Liberdade Criativa (2013). Foto: Giulianna Barci |