VIII Semana de Liberdade Criativa traz em sua programação oficina de PANCs e Cerveja Artesanal

A Semana de Liberdade Criativa é um evento realizado na FCL – Unesp /Assis, pelo “Coletivo Espontaneísta”. Neste ano, está na sua 8ª edição, acontece entre 16 e 21 de novembro e conta com uma programação com muita música, dança, teatro, intervenção, malabarismo e outras diversas manifestações artísticas. 

Este ano, a Semana contará com diversas oficinas, entre elas, destacam-se a Oficina de PANCs “Plantas Alimentícias Não Convencionais”, guiada pelos alunos do curso de Ciências Biológicas Du Fernandes e André Ramalho e a oficina de Produção de Cerveja, com Rogério.

PANCs – Plantas Alimentícias não Convencionais: Passamos por elas sem perceber o potencial!

Terça-feira (17/11) às 14h. Jd. Botânico Dr. Aldo Luiz Klein (Bosque)

A alimentação orgânica, balanceada e nutritiva pode ser muito mais acessível do que se imagina, conhecidas como Pancs, as plantas alimentícias não convencionais são facilmente encontradas na natureza e podem trazer a biodiversidade de volta ao prato dos brasileiros. Nativas ou exóticas, casca, fruto, semente, raiz... Elas não são transgênicas e, na maior parte dos casos, são orgânicas. A agroindústria, com o passar dos anos, reduziu a variedade de plantas consumidas pelas pessoas, de 10 mil para 170 espécies!! No Brasil, a utilização dessas plantas voltou à tona com a publicação, em 2014, do livro “Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc)” no Brasil – Guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas de Valdely Kinupp e Harri Lorenzi e algumas dessas PANCs e suas utilidades, serão apresentadas durante essa oficina!

Produção de Cerveja: Venha e faça você mesmo 20 litros de uma Belgian Blond Ale.

Quarta-feira (18/11) às 9h.  Bosque de História

“Na oficina será ensinada a receita 20 litros de uma Belgian Blond Ale, utilizando a infraestrutura de uma cozinha convencional e um caldeirão grande, reduzindo drasticamente os investimentos iniciais de quem quer começar a produzir sua própria cerveja.” (Coletivo Alcoólicos Anônimos)

A Bierland Belgian Blond Ale é uma cerveja de alta fermentação, de força moderada e com a sutil complexidade belga, e você poderá participar da produção trazendo um caderno para anotações e um vasilhame de 1 litro.

A oficina terá duração de um dia (manhã e tarde) e tem vagas limitadas!

Curta a página da VIII Semana de Liberdade Criativa no Facebook e veja a programação completa. Toda a programação é gratuita!

Encerramento da VII Semana de Liberdade Criativa (2013). Foto: Giulianna Barci

"A liberdade criativa é resistência! VIVA A SEMANA DE LIBERDADE CRIATIVA!”